Ingredientes:4 xícaras de arroz cozido e frio
1/4 de xícara de óleo
2 ovos
1/2 xícara de cebolinha verde picada
5 colher (sopa) de shoyu
sal a gosto
1/2 xícara de presunto cozido e picado
1/2 xícara de ervilha cozida ou em lata
1 xicara de cenoura cozida ao dente
1/2 xicara de abobrinha cozida em cubinhos
1/2 xicara de pimentão
Modo de Preparo:
1.Aqueça uma colher de sopa de óleo em uma panela
2.Quebre os ovos em uma vasilha e bata bem
3.Junte ao óleo e frite, mexendo até que comecem endurecer e reserve
4.Em uma panela grande aqueça o óleo restante, junte a cebolinha, mexendo algumas vezes
5.Adicione o arroz e mexa rapidamente para que não grude no fundo
6.Junte o molho inglês
7.Acrescente o presunto as ervilhas, o pimentão e a abobrinha e a cenoura mexendo sempre
8.Quebre o ovo fritos em pedacinhos
9.Acrescente ao arroz
*Use a sua criatividade e coloque mais legumes, deixe bem colorido! adcione pimentões vermelhos amarelos e verdes, couve flor cortadinha, espinafre, vagem picadinha
serve 6 pessoas
15 minutos pra fazer
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